И действительно рай…. Пятизвездочный отель расположен в тихом районе Цюриха на самом берегу озера, в двух шагах от огромного парка, где так приятно прогуляться в тишине на свежем, но еще не зимнем воздухе, шурша опавшей листвой. А после прогулки согреться в уютном баре с чашечкой капучино. Ну а после — обед в ресторане Eden, который получил […]
Брассери Café Beau-Rivage Palace одноименного отеля — идеальное место в Лозанне для воскресных праздничных (и не только) ужинов. Дело в том, что в Лозанне в воскресенье закрыты многие рестораны. Так что если ваше торжество, юбилей выпадают на этот день недели, вам придется нелегко в поиске достойного места. Café Beau-Rivage Palace порадует вас традиционной французской кухней, роскошным […]
В Лозанне недавно открылся новый ресторан с милым названием — Eat Me ( «Съешь меня»). Новый концепт — мир на маленьком блюде, предлагает посетителям отведать кулинарные изыски с разных уголков мира. Серена Шамаш, основательница ресторана, любит путешествовать. Ее воспоминания о разных странах мира тесно связаны с блюдами, которые она там пробовала и которые отражают дух города, […]
Alten Rheinmühle в переводе с немецкого означает «старая мельница на Рейне». Название говорит само за себя. Здание, датируемое 17-ым веком, когда-то служило мельницей и стоит прямо на реке Рейн, недалеко от города Шаффхаузен. Сейчас здесь находится отель и ресторан. Внутреннее убранство сохранено в деревенском немецком стиле. Я совершенно случайно остановилась здесь на обед и не пожалела. Ресторан […]
Раклет — это, в первую очередь, сорт сыра. Блюдо раклет, соответственно, готовят из этого сыра. Его можно есть и зимой и летом, но все же в очень жаркую погоду я бы его есть не советовала. Для меня раклет остается осенне-зимним наслаждением. Готовится оно очень просто — сыр раклет плавится небольшими порциями специальным нагревательным прибором, затем соскребается и […]
Швейцария бьет все рекорды по количеству гастрономических ресторанов на душу населения. В особенности ее французская часть. Живя здесь уже несколько лет, я продолжаю открывать для себя все новые и новые гастономические шедевры. Одним из таких приятных открытий стал Auberge de l’Onde с одной звездой Мишлена и 16-ю баллами ГоМийо на 2012 год. Небольшой уютный ресторан находится в деревушке […]
В 16-й раз в Гштаде прошла гастрономическая неделя «Davidoff Saveurs». Со всей Швейцарии сюда проглашаются лучшие титулованые шеф-повара, которые в течении недели знакомят участников со своими кулинарными шедеврами в различных ресторанах и отелях Гштада. Я побывала на одном из кулинарных дней, который проходил в Гштад Паласе, с молодой владелицей цюрихского ресторана «Meta’s Kutscherhalle» и талантливым шеф-поваром […]
Betjeman and Barton — бутик чая, единственный в своем роде. Этот парижский дом существует с 1919 года. В Швейцарии находится несколько магазинов — в Женеве, в Пюйи (около Лозанны), Гштааде, Санкт-Морице, Нёвшателе и Лугано. Я посетила женевский бутик, где пообщалась с его владелицей и большим специалистом чая — Вероник Гале. День был жаркий и меня […]
Арвини (Arvinis) — салон вин, состоявшийся в 17 раз в Морже, городке недалеко от Лозанны, является самым крупным интернациональным салоном вин. Для виноделов — это прекрасная возможность представить свои вина и их новинки, для посетителей — это возможность продегустировать различные сорта вин и заказать на месте понравившиеся экземпляры. Вместе с входным билетом мне выдали бокал для вина и, от […]