Прусский Дом — гастрономия Нёвшателя.
Ресторан-отель «Прусский Дом» (La Maison du Prussien) в Нёвшателе находится на берегу небольшой речки, где в XVl — XIX века действовали три мельницы. Само здание ресторана было построено в 1797 году и с этого же года в нем открылось брассери — французское бистро. С 1985 года здесь находится гастрономический ресторан. Почему «Прусский Дом»? Потому, что территория Нёвшателя до 1848 года была под управлением Пруссии.
Перед рестораном вы увидите старое колесо мельницы,такое же сохранили непосредственно и у реки, к которой можно спуститься прямо от ресторана.
Летним теплым вечером задержитесь на уютной террасе ресторана. Там вам предложат фирменный аперитив — вино на бузине, с оригинальными апетайзерами из козьего сыра.
Кухня ресторана отличается оригинальностью и креативностью. Недаром ресторан заслужил 17 баллов гида ГоМийо.
Не пропустите десерт. Оригинальная версия знаменитого «черного леса» : особый сорт шоколада «Java», вишни и легкий лимонный сорбет. Не разочаруетесь.
Ресторатор Аркадий Новиков говорил : «Для меня ресторан – это в первую очередь люди. Я хочу, чтобы они получали удовольствие». Удовольствие в «Прусском Доме» гарантировано.
По всем вопросам организации гастрономического тура по Швейцарии обращайтесь по телефону +41 21 566 11 46 или е-мэйлу anna@swissmadetravel.ch.
Анна Анкен
www.swissmadetravel.ch
