Betjeman and Barton — не просто чай.

DSC_1131-br

Betjeman and Barton — бутик чая, единственный в своем роде. Этот парижский дом существует с 1919 года. В Швейцарии находится несколько магазинов — в Женеве, в Пюйи (около Лозанны), Гштааде, Санкт-Морице, Нёвшателе и Лугано.

DSC_1144-br

Я посетила женевский бутик, где пообщалась с его владелицей и большим специалистом чая — Вероник Гале. День был жаркий и меня здесь встретили чашечкой холодного освежающего зеленого чая. Интересно, интересно… Вероник обяснила, что для такого напитка применяются только определенные сорта зеленого чая. Чай не заваривается традиционным способом, а настаивается в холодной воде в течение суток.

DSC_1136
В бутике вы найдете чай на любой вкус — традиционный черный цейлонский, зеленый и белый китайский или японский из обжаренного риса. Вам также предложат различные композиции из нескольких сортов чая, как например на фото внизу — композиция, созданная специально для русской клиентуры. Согласно Вероник — пользуется необычайным спросом и не только среди русских.

DSC_1137-br
Здесь вы также найдете любые сладости к чаю — домашнее варенье, сиропы, французкое печенье и швейцарский шоколад. Здесь же в бутике вам подберут чайную посуду, разнообразие которой  поражает: традиционный стиль, японский, китайский, мароканский и даже русский, как внизу на фото — фарфоровый чайный сервиз из Санкт-Петербурга.

DSC_1126-br

Что особенно интересно — Вероник устраивает в своем бутике дегустационные вечера чая в окружении старинной обстановки, где царит дружеская атмосфера. Особое внимание уделяется декорированию стола. Она также проводит несколько особенных дегустаций, которые посвящены правильному сочетанию чая с сыром. И плюс ко всему, организует ужины с чаем в одном частном ресторане, где каждое блюдо сопровождаются не вином, а определенным сортом чая, подобранным Вероник.

DSC_1149-br

На сайте бутика — www.barton.ch вы можете найти всю интересующую вас информацию. Или задайте вопрос мне, я с радостью вам отвечу.

С наилучшими пожеланиями,
Анна Анкен

www.swissmadetravel.ch                                anna@swissmadetravel.ch

 

DSC_1153-br

Комментарии (2)

  1. Alex wrote:

    Интересно, сколько культур собрал вокруг себя этот напиток. Продается практически во всех уголках мира, а пьют его везде по разному. Кто с молоком, кто с вареньем, а некоторые просто в еду добавляют. И каждый считает, что так и надо, что так правильно. Я никогда не был в этом чайном магазине, но надеюсь, что хозяйка разбирается в чае. Потому как живя в Европе, встречал лишь “бутики” с незнающими продавцами и ароматизированными чаями, которые как правило изготовлены из низкокачественного сырья и ароматизированы.

    • anna wrote:

      Хотя я очень люблю чай, не могу сказать что могу судить профессионально о том или ином сорте и качестве этого замечательного напитка. Но чаи этого бутика мне очень понравились во время одной чайной дегустации. Во время церемонии хозяйка бутика объясняла как нужно заваривать тот или иной чай, при какой температуре, с чем его лучше пить. Если не ошибаюсь, она уже 15 лет занимается этим бутиком. Я думаю она настоящий профессионал своего дела.

Добавить комментарий